老教材DNA的粗提取實(shí)驗(yàn)過(guò)程繁瑣，令人頭皮發(fā)麻。但是新教材并沒有刪去DNA的粗提取實(shí)驗(yàn)。不過(guò)別怕。新教材選擇性必修三DNA的粗提取實(shí)驗(yàn)比過(guò)去老教材簡(jiǎn)化的好多，瞬間變得好操作起來(lái)，心情也變好了。

只不過(guò)沒有親手實(shí)驗(yàn)過(guò)。

雖然簡(jiǎn)化了好多，但研磨過(guò)程中用到的研磨液情況不明，你還是不好提取。有沒有替代物呢？

今天就來(lái)教你在家提取DNA。

食品藥品檢驗(yàn)中鑒別藥材、動(dòng)物源性成分真?zhèn)纬Ｉ婕疤崛NA。那么DNA是什么?一定要在實(shí)驗(yàn)室里才能提取嗎？

DNA是什么？DNA其實(shí)是一個(gè)存在于染色體中的一種“遙控器”，它攜帶著合成RNA和蛋白質(zhì)所需的遺傳信息，是生物體發(fā)育和正常功能所必需的生物大分子。DNA通過(guò)組成DNA分子四個(gè)堿基的不同排列組合傳遞遺傳信息，但DNA分子太過(guò)于微小，無(wú)法直接觸摸。

通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)：可以直接觸摸到水果DNA，并且在家就能完成哦！

所需材料

●50ml(g)純凈水

●5g洗潔精

●2g無(wú)碘鹽

●冷藏酒精（醫(yī)用酒精/高度白酒）

●水果（草莓/獼猴桃/香蕉）

●小型容器、塑封袋、紗布（濾網(wǎng)濾紙/無(wú)紡布洗臉巾）

實(shí)驗(yàn)步驟

一、手動(dòng)壓制水果泥，讓細(xì)胞溶解更簡(jiǎn)單。

二、調(diào)配將水果DNA外面的 “障礙物” 溶解的液體將50ml水、一茶匙洗潔精、 2g左右的鹽，倒在容器里，混合均勻。

三、將剛剛調(diào)配好的液體(洗潔精水)放進(jìn)袋子里, 用手按壓混勻（大約1分鐘）。

四、將擠壓混合好的果汁過(guò)濾。

五、將紗布拿開, 把冷藏過(guò)的酒精倒進(jìn)過(guò)濾好的水果液體中, 靜置，等待DNA析出!

實(shí)驗(yàn)原理

提取DNA的阻礙——細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、核膜。

一個(gè)植物細(xì)胞中，有三種細(xì)胞器在保護(hù)著植物的DNA：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、核膜。

細(xì)胞壁是由纖維素組成的剛性糖層。通過(guò)對(duì)水果的手動(dòng)碾壓，首先將細(xì)胞壁初步破壞，暴露出由磷脂構(gòu)成的細(xì)胞膜和核膜。

磷脂與洗潔精中的分子結(jié)構(gòu)相似，當(dāng)兩者相遇，相似的結(jié)構(gòu)就會(huì)導(dǎo)致互相融合對(duì)方。洗潔精分子會(huì)插入到細(xì)胞膜和核膜中。

促進(jìn)DNA的溶解—食鹽

DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同。適當(dāng)?shù)柠}濃度能使DNA充分溶解，同時(shí)使雜質(zhì)沉淀。

促進(jìn)DNA的呈現(xiàn)—預(yù)冷酒精

DNA在預(yù)冷酒精中溶解度低，易于析出，便于觀察。酒精能抑制核酸水解酶活性，防止DNA降解；低溫有利于增加DNA分子柔韌性，減少斷裂。

如何提取水果中的DNA，你看明白了嗎？

趕緊在家嘗試一下吧!

來(lái)源：金華食藥檢