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“本次活動放在南屏街社區(qū)舉辦，主要是想依托南屏街社區(qū)的核心區(qū)位優(yōu)勢，向轄區(qū)內(nèi)近百家餐飲商戶和2000多個(gè)居民，倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳生產(chǎn)生活方式，號召越來越多的餐飲企業(yè)主動踐行綠色發(fā)展社會責(zé)任。”美團(tuán)云南政府事務(wù)部總監(jiān)丁鑫告訴記者，從活動當(dāng)天開始，南屏街社區(qū)餐飲商戶，將在外賣平臺線上推出小份菜、半份飯等選項(xiàng)并倡導(dǎo)用戶點(diǎn)餐時(shí)選擇無需餐具，廣大市民按需選取半份飯或小份菜，有助于減少食物浪費(fèi)，并可獲得相應(yīng)的價(jià)格實(shí)惠。

與此同時(shí)，由護(hù)國街道南屏街社區(qū)和美團(tuán)攜手打造的祥云會館、橋香園等10個(gè)具有代表性的“可持續(xù)餐飲示范門店”也正式亮相端仕街美食街和正義路美食街。在日常經(jīng)營活動中，他們將為消費(fèi)者提供新的低碳服務(wù)模式，如向用戶提供循環(huán)餐具、使用環(huán)保餐盒等。下階段還將在昆明市其他社區(qū)逐步推行“可持續(xù)商戶示范街區(qū)”建設(shè)，助力餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

將從外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全生命周期的

各個(gè)環(huán)節(jié)探索綠色可持續(xù)解決方案

與我們生活息息相關(guān)的餐飲行業(yè)，存在著很多與環(huán)保相關(guān)的環(huán)節(jié)，如一次性餐具回收、適量點(diǎn)餐的提示、反食品浪費(fèi)和限制塑料制品等，無一不是關(guān)系到行業(yè)服務(wù)及質(zhì)量變革的問題。丁鑫表示：“共享低碳服務(wù)模式 青山可持續(xù)餐飲”倡議活動充分依托社區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和媒體宣傳的平臺優(yōu)勢，向餐飲商戶和社會公眾傳播可持續(xù)發(fā)展的綠色餐飲消費(fèi)理念，強(qiáng)化引導(dǎo)低碳服務(wù)模式，在全社會倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳生活方式，人人參與、共建共享，號召越來越多的餐飲企業(yè)主動履行綠色發(fā)展社會責(zé)任。

據(jù)介紹，為加快推動外賣行業(yè)環(huán)保進(jìn)程，2017年8月，美團(tuán)發(fā)起行業(yè)首個(gè)關(guān)注外賣環(huán)保議題的行動計(jì)劃——青山計(jì)劃，旨在發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)連接優(yōu)勢，帶動外賣全產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)者，共同推動行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，為實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)與美麗中國愿景貢獻(xiàn)力量。4年來，青山計(jì)劃與各方伙伴協(xié)作，從外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全生命周期的各個(gè)環(huán)節(jié)探索綠色可持續(xù)解決方案，涵蓋綠色包裝標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈建設(shè)、可持續(xù)商家、可持續(xù)消費(fèi)、自然生態(tài)保護(hù)等數(shù)十項(xiàng)行動舉措系統(tǒng)推進(jìn)。2020年底，美團(tuán)聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、公益組織、餐飲商戶等共同推出業(yè)內(nèi)首份《可持續(xù)餐飲商戶指南》，為餐飲商家提供行動參考，提升餐飲行業(yè)可持續(xù)經(jīng)營水平。

活動現(xiàn)場，美團(tuán)還展示了由回收塑料制成的共享單車車筐和擋泥板。餐飲業(yè)中，對于一次性塑料餐盒，多采取作為生活垃圾填埋或焚燒的傳統(tǒng)處理方法。事實(shí)上，大部分外賣餐盒是由優(yōu)質(zhì)的PP塑料制成，是可以進(jìn)入循環(huán)經(jīng)濟(jì)價(jià)值鏈條的生產(chǎn)資源，具有再生利用價(jià)值。未來美團(tuán)單車的塑料部件（車筐和擋泥板）計(jì)劃主要采用回收塑料生產(chǎn)，每輛單車采用回收塑料達(dá)742克，相當(dāng)于使用30個(gè)外賣廢棄餐盒。外賣餐盒經(jīng)過回收、破碎、清潔、熔融造粒、改性、注塑等環(huán)節(jié)，暖心外賣又在美團(tuán)單車上新生。

開屏新聞記者 曹婕 文 美團(tuán) 供圖

責(zé)編 羅秋旭

校對 劉自學(xué)

編審 李榮返回搜狐，查看更多